Избацивање лимунске тестенине с пилетином | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље сухих вишњезних пенна (6 унци)
• Пилећа прса без костију од 12 унци, изрезана на комаде од 1 инча
• 2 кашике универзалног брашна
• 2 кашике маслиновог уља
• ⅓ шоља ситно сецкане шалотке
• 2 режња белог лука, млевена
• ¾ шоље пилећег чорба
• 3 кашике лимуновог сока
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 3 кашике капре, оциједите
• 3 кашике насјецканог италијанског (равног листа) першуна
• Свјеже нарибани пармезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод. Вратити тјестенину у врућу таву; поклопите и држите на топлом.

• Корак 2

  У међувремену, у чинију баци пилетину и брашно док пилетина лагано не премазе. У великој тави кухајте и пирјајте пилетину у 1 кашику уља на средње јакој ватри 6 до 8 минута или док пилетина више не постане ружичаста. Извадите пилетину из таве; издвојити.

• 3. корак

  Смањите топлоту на средњу. Додајте преостало уље у таву. Додајте шалотку и бели лук; кувајте и мешајте 1 минуту или док не омекша. Пажљиво мешајте у бујону, лимуновом соку, соли и биберу. Кувати, непокривено, 2 до 3 минуте или док се не смањи на око 2/3 шоље. Умешајте пилетину, капре и першун; топлота кроз.

• 4. корак

  Баци тестенину са пилећом мешавином. По жељи послужите са пармезаном. Прави 4 порције.

Тост тестенине са лимунским шкампима:

Припремите према упутама осим замјена 12 омака огуљених, козица од пилетине. Кувајте и мешајте у тави 2 до 3 минуте или док козице не постану непрозирне.

Нутритивне таблице

По оброку: 339 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 50 мг холестерола, 589 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г шећера, 29 г протеина.