Салата од мексичке ракове | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица мешаног зеленог салата за бебе
• 2 шалице куваног раковог меса или имитације ракова
• 2 средње рајчице, исечене на клинове
• 1 средње зрео авокадо, преполовљен по дужини, семеним, огуљеним и исеченим
• Зелене чили паприке, 4 унце, оциједите
• 2 кашике ситно сецканог црвеног лука
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• ¼ шоље белог сирћета
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 1 кашика шећера
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног кумина

Упутства

• Корак 1

  Зелење салате подијелите на тањире за вечеру. Пажљиво очистите комадић ракова, уклањајући дијелове шкољке или хрскавице. На поврће зелене салате распоредите крупно или имитирано ракове, парадајз, авокадо и чили паприке. Поспите луком и клинанром.

• Корак 2

  За прелив, у тегли са шрафом спојите сирће, уље, шећер, со и кумин. Поклопити и добро протрести. Дресинг прелијте преко салата. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 168 калорија, (1 г засићених масти, 47 мг холестерола, 416 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 11 г протеина.