Наранџасти пилећи ћевапи | бољи домови и баште

Састојци

• 6 половина пилећих прса без коже и без костију
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• ¾ шоље мармеладе од наранџе
• ½ шоље пилећег чорба
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ¼ шоље лимуновог сока
• ¼ шоља меда
• Шоља горушице Дијон-ова сенфа
• 3 кашике лаганог мајонеза
• 1 кашика сезама сезама, тост
• Резан зелени лук (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Сваку пилећу прса нарежите на пола по дужини на четири или пет трака. Поспите пилетину сољу и бибером; издвојити.

• Корак 2

  За маринаду, у средњој посуди умутите наранџану мармеладу, пилећи презли, лимунову кору и лимунов сок. Додајте пилетину; бацити на капут. Поклопите и маринирајте у фрижидеру 1 до 4 сата, повремено мешајући.

• 3. корак

  За сос за потапање, у малој посуди помешајте мед, сенф, мајонез и сезамове семенке. Покријте и охладите док не буде спремно за послуживање.

• 4. корак

  Оциједите пилетину, одбаците маринаду. Намотајте пилеће траке, хармоникасто, на скелове. *

• Корак 5

  За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ пеците на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 10 до 12 минута или док пилетина више не постане ружичаста, окрећући се повремено и равномерно кухати. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Поставите ражњиће на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.) Пилетину послужите уз сос за потапање. По жељи поспите зеленим луком.

Савет:

Ако користите дрвене ражњиће, натопите их у води најмање 30 минута пре печења.

Нутритивне таблице

По оброку: 224 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 76 мг холестерола, 473 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 0 г влакана, 13 г шећера, 30 г протеина.