Парти меатбаллс | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 1 мало тучено јаје
• 8 кришки сланине, хрскаво кувано и ситно дробљено (око 1/2 шоље)
• ½ шоље финих сувих крушних мрвица
• ½ шоље насјецканог свјежег босиљка
• ¼ шоља обичног јогурта или млечне павлаке
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ¼ кашичица соли
• 2 килограма некуване пуреће пуретине

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Поставите две тепсије величине 15к10к1 инча или велике лименке за печење са фолијом. Лагано премазати фолијом спрејом за прскање; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте јаје, сланину, мрвице хлеба, босиљак, јогурт, бибер и со. Додајте млевену ћуретину; добро промешати. Обликујте у 75 инчних месних округлица (око 1 кашика сваке). Ставите на таве.

• 3. корак

  Пеците на одвојеним сталцима за рерну 15 до 20 минута или док више не порумени. Послужите са сосом или попарени. Направите 25 порција (три месне куглице).

Нутритивне таблице

По оброку: 82 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 39 мг холестерола, 152 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 8 г протеина.

---

Алфредо Сауце

Састојци

• Стакленка од 16 унци купила је Алфредо сос
• ¼ шоље млека
• 8 кришки хрскаво испечене сланине (око 1/2 шоље)
• Со и бибер
• ½ шоље насјецканог свјежег босиљка

Упутства

• Корак 1

  У сосу комбинујте Алфредо сос и млеко. Топлина. Умешајте сланину. Зачините по укусу са соли и бибером. Посолите сос са босиљком.

---

Бресква сос

Састојци

• 2 кашике путера
• ½ шоље грубо насјецканог пецива
• ¼ шоље ситно сецканог црвеног лука
• 2 кашике жуте сенфа
• 2 кашике меласе
• 3 шоље грубо насјецканог свјежег или одмрзнутог брескве
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна

Упутства

• Корак 1

  У тави растопите путер. Додајте пекан и црвени лук. Кухајте на средње јакој ватри око 5 минута или док лук не омекша и пекан се тостира. Умешајте жуту сенф и меласу. Додајте брескве. Топлина. Непосредно пре послуживања, измешајте свежи першун.

---

Слатки и кисели сос од чилија

Састојци

• Слатко-кисели сос од 10 унце
• ⅓ шоља нектара манга
• 1 кашика чилија у праху
• 1 велика чешња чешњака, млевена
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре од лимете
• ¼ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  У тави комбинујте слатко-кисели сос, мантар нектар, чили прах, бели лук, кору лимете и со. Загрејати на средње јакој ватри, повремено мешајући.