Бисцотти од кикирикија и маслаца | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

⅓ шоља путер од кикирикија
¼ шоље путера, омекшаних
⅔ шоље шећера
⅓ шоља незаслађеног какао праха
1 ½ кашике прашка за пециво
2 јаја
1 кашика ванилије
1 ¾ шоље универзалног брашна
1 шоља насјецкане горке или слатке чоколаде (око 6 унци)
Кикирики маслац од кикирикија

Упутства

Корак 1
Загрејати пећницу на 375 степени Ф. У великој посуди комбинујте путер од кикирикија и путер. Бежите електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер, какао прах и прашак за пециво. Туку док се не комбинују, повремено се стругају посуде. Умутите у јаја и ванилу док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Умешајте и сецкану чоколаду.
Корак 2
Пребаците тесто на благо браснасту површину; поделите на пола. Обликујте сваки део у ролну дугу 9 инча. Поставите пецива размакнута око 3 инча на велики неочишћени лим за колачиће; спљоштите ваљке мало до око 2 инча ширине.
3. корак
Пеците у претходно загрејаној рерни 20 до 25 минута или док дрвени чачкалица уметнута у близини средишта не постане чиста. Охладите на листићу колачића на жичаном постољу 1 сат.
4. корак
Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Печене хлебце пребаците на даску за сечење. Помоћу назубљеног ножа нарежите сваки хлеб дијагонално на кришке дебљине 1/2 инча. Ставите кришке на неочишћене листове колачића. Пеците 10 минута. Окрените кришке; пеците још 10 до 12 минута или док се не осуши и постане хрскав. Пребаци колачиће на жичане полице; остави да се охлади. Уроните врхове колачића у кикирики маслац. Оставите да стоји док се глазура не постави. Направи око 32 колачића.

Савети

Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.