Пице поврће | бољи домови и баште

Састојци

• 4 мале тиквице и / или жуте љетне тиквице
• 1 мали лук
• 1 чешња чешњака
• 1 кашика маслиновог уља или уља за кување
• ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
• 1 паприка 14, 5 грама пирјаног парадајза у италијанском стилу
• ½ шоље изрезаног сира моцареле (2 унце)
• ¼ шоље исецканог или ренданог сира пармезана

Упутства

• Корак 1

  Оперите тиквице под хладном текућом водом. Оштрим ножем нарежите тиквице и / или летњу тиквицу на кришке дебљине 1/2 центиметра. Требало би да имате око 2-2 / 3 шоље.

• Корак 2

  Да бисте ситно исецкали лук, исеците ситно кришку са једног краја лука. Ољуштите спољну, папирнату кожу од лука. Почевши од краја исеците лук на кришке дебљине 1/4 инча и сваку кришку раздвојите на колутове. Прешом белог лука или оштрим ножем исецкати чешањ белог лука (млевање значи насјецкати на ситне комадиће).

• 3. корак

  У 8-инчној тави загријте уље на средње јакој топлоти 1 до 2 минута или само док није вруће. Додајте тиквице и / или летње тиквице, лук, бели лук и италијанске зачине. Кувати, непокривено, на средње јакој ватри 5 минута, повремено мешајући.

• 4. корак

  Великом кашиком пажљиво додајте неиспрани пирјани парадајз у таву. Поклопац. Кухајте на средње ниској ватри око 3 минута или док тиквице и / или летње тиквице не постану хрскаве. Кашику поврћа ставите на 4 тањира за вечеру.

• Корак 5

  На сваки тањир поспите поврће с моцарелом и пармезаном поврћем. Направи 4 оброка са прилогом.

Нутритивне таблице

По оброку: 146 калорија, 13 мг холестерола, 447 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г протеина.