Портобеллос пуњен фарро цапресе | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље воде
• ½ шоље фарроа
• 6 гљива портобелло пречника 4 инча уклоњене стабљике
• Спреј за кување маслиновог уља
• ¼ кашика свеже нарезане црне паприке
• 2 кашике маслиновог уља
• ⅔ шоља танко исечених порилука (2 средње)
• ⅓ шоље насјецканог сушеног парадајза
• 3 кашике насјецканог свјежег босиљка
• 6 режња белог лука, млевених
• 2 кафене кашике уситњених свежих листова тимијана
• 8 унци швајцарског блитва, стабљике и ситно сецканог (3 шоље)
• 6 уши свежих бисера моцареле
• 1 кашика балзамичног сирћета

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. У великој посуди загријте воду. Умијешајте фарру; смањује топлоту. Кухајте, поклопљено, око 25 минута или док не омекша. Одвод. Одложи.

• Корак 2

  У међувремену, обложите велики лим за печење пергаментним папиром или фолијом; издвојити. Обје стране капа гљива лагано премажите спрејом за кухање. Странице стабљика печурке поспите папром. На припремљени лим за печење распоредите стабљике гљива. Пеците око 15 минута или док гљиве не прокључа. Одложи.

• 3. корак

  У великој тиквици од тиквица загрејати маслиново уље на средњој топлоти. Додајте пор, сушени парадајз, босиљак, бели лук и тимијан. Кувајте и мешајте 4 до 5 минута или док порилук не омекша. Постепено мешајте у брашну. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док не постане брашно. Склоните са ватре. Умешајте сир, фарро и сирће.

• 4. корак

  Капице од гљива напуните мешавином сира. Пеците око 10 минута или док не загреје.

Нутритивне таблице

По оброку: 196 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 20 мг холестерола, 198 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 11 г протеина.