Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 325 степени Ф.
-
Да бисте карамелизирали шећер, растопите 1-1 / 3 шоље шећера у тешкој великој тави на средње јакој ватри, повремено мућкајући таву. Када се шећер почне топити, смањите топлоту на ниску. Кувајте, често мешајући дрвеном кашиком, док шећер не постане златно браон. Уклоните таву са топлоте; карамелизирани шећер одмах сипајте у осам нестреситих шалица квасца од 6 грама. Држећи шоље са држачима за лонце, брзо се нагињте на равномерно облагање дна шољица.
-
Ставите шоље у два квадратна посуда за печење од 2 квадрата. У великој посуди за мешање помешајте јаја, тикву, испарено млеко, 1/2 шоље шећера, зачин пите од бундеве, кору наранџе и ванилију. Сипајте мешавину бундеве преко карамелизованог шећера у шоље. Ставите посуду за печење на сталак за рерну. Сипајте кипућу воду у посуде за печење око чаша до дубине од 1 инча.
-
Пеците у претходно загрејаној рерни 40 до 45 минута или док нож уметнут у близини средишта не изађе чист. Извадите шоље из воде. Охладите мало на жицама. Покријте и охладите 4 до 24 сата.
-
Да бисте послужили, ножем олабавите оштрицу ножа, клизајући место ножа низ странице да бисте ушли у ваздух. Окрените тањир за десерт преко сваког крема, окрените шољу и тањир заједно. Огрејте карамелизовани шећер који остаје у шољи на крему. По жељи украсите семенкама шипака. Прави 8 порција.
Нутритивне таблице
По оброку: 294 калорије, (3 г засићених масти, 170 мг холестерола, 88 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г протеина.
