Ротини са песто босиљка ораха | бољи домови и баште

Састојци

• 4 шоље упакованих листова свежег шпината
• 1 шољица упакованих свежих листова босиљка
• ⅔ шоља насецканих тостираних ораха
• ½ шоље ситно исецканог пармезана
• 3 режња белог лука, млевена
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ¼ шоље ораховог уља или маслиновог уља
• Вода
• 6 грама сушене ротини (2 шоље)
• 6 унци свежег граха, подрезаног и преполовљеног укрштеног облика, или свеже шпароге, исечене на комаде од 2 инча (2 шоље)
• Спреј за кухање без прстена
• 2 шоље шампињона, кремшните
• ⅓ шоља сецканог лука (1 мала)
• ¾ шоље грубо сецканих тостираних ораха

Упутства

• Корак 1

  За песто, у прераднику хране комбинујте шпинат, босиљак, 2/3 шоље ораха, сир, бели лук, со и бибер. Покријте и процесуирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док се не формира паста, заустављајући машину и стругајући странице посуде неколико пута. Док машина ради, постепено додајте уље кроз доводну цев. Додајте воду ако је потребно да се постигне жељена конзистенција. Одложи.

• Корак 2

  Кухајте ротини према упутствима за паковање, додајући зелени пасуљ за цело време кувања. Извадите 1/3 шоље воде за кување тјестенине и оставите је. Одцедите мешавину тјестенине; угрејати се

• Корак 2

  У међувремену, велику таву премажите спрејом за кухање; топлу таву на средњој топлоти. Додајте шампињоне и лук. Кувајте 5 до 8 минута или док лук не омекша, а гљиве не постану светло смеђе, повремено мешајући.

• Корак 2

  У смешу са гљивама додајте половину песто * и резервисану 1/3 шоље воде за кување тјестенине. Мешајте док се добро не сједине. Додајте дренирану мешавину тестенина; бацити на капут. Врх с 3/4 шоље ораха. Послужите одмах, или поклопите и ставите у хладњак и послужите охлађено.

*Савет:

Преостали песто резервишите за другу употребу.

Да направите унапред:

Ротини смеша се може покрити и чувати у фрижидеру до 12 сати.

Нутритивне таблице

По оброку: 242 калорије, (2 г засићених масти, 10 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 2 мг холестерола, 138 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 9 г протеина.