Обријани брусхалтер салате | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ килограма свјежег бриселског клица, са стаблима нетакнутим и измућеним лишћем одбачен
• 1 шоља ораха, лагано тост
• ½ шоље маслиновог уља
• ⅓ шоље сока од свјежег лимуна
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 2 унце обријаног Пецорино Романо сира

Упутства

• Корак 1

  Држећи сваки бриселски клице на крају стабљике, нарежите га на веома танке кришке помоћу мандолине. Баци у посуду да одвоји слојеве.

• Корак 2

  Лагано згњечите пржене орахе рукама и додајте кељ-кестену. У малој посуди умутите уље, лимунов сок и 1/4 кашике. црни бибер. Надјените смешу бриселског клице и баците премаз. Послужите преливеним бријаним сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 176 калорија, (3 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 5 мг холестерола, 81 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г шећера, 5 г протеина.