Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Најмање 1 сат пре печења намочите даску у довољно воде да прекрије. Ставите утег на даску тако да остане потопљена током намакања.
-
Савијте комад тешке фолије да формирате таву величине 10к4к1 инча.
-
За роштиљ на дрвени угљен или гас ставите даску на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 3 до 5 минута или док даска не почне пуцкетати и пушити. Ставите посуду са фолијом на даску и равномерно поспите сол у тепсију од фолије. Покријте и пеците 20 до 25 минута или док сол не постане врло смеђа.
-
Скините даску са роштиља. Померите посуду са фолијом; хладан. Чувајте сол у херметички затвореној посуди.
*
Било која врста дрвета ће радити на прављењу димљене соли. За благи укус дима одаберите јелшу, јабуку, јавор или кедар. За уверљивији окус дима одаберите орах, пекан, храст, хикорије или трешња. Направите прилагођену мјешавину зачина комбинирајући димљену сол с омиљеним рубљем сувих зачина.
Нутритивне таблице
По оброку: 0 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 390 мг натријума, 0 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 0 г протеина.
