Торте од шпинача и чилија са лососом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета лососа без коже
• 2 шоље свежег шпината
• 4 кашике сока од азијског чилија (сос Срирацха)
• 1 кришка белог хлеба, прерађеног у мрвице
• 1 јаје
• ¼ кашичица соли
• 2 кашике биљног уља
• 2 кашике путера
• 1 лимун, преполовљен

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром.

• Корак 2

  Грубо насјецкајте 1 шољу шпината; издвојите преостали шпинат. Лосос поделите на пола. Половицу лососа нарежите на велике комаде. Преостали лосос исеците на комаде величине 1/2 цм. У прерађивачу хране комбинујте крупне комаде лососа, сецкани шпинат, 2 кашике соса од чилија, мрвице хлеба, јаја и бели сол. Поклопите и процесуирајте док се не сједине. У средњој посуди комбинујте смешу лососа и сјецкани лосос (мешавина ће бити мека). Смјесу лососа обликујте у четири колача дебљине 3/4 инча.

• 3. корак

  У великој тави скувајте колаче од лососа у врућем уљу на средњој ватри 10 до 12 минута или док не завршите (160 ° Ф), једном окрените. Извадите колаче од лососа са таве и ставите на тањире за послуживање. Врх колача лососа са преосталим лишћем шпината.

• 4. корак

  Одвојите сувишно уље из тава. Додајте путер у врућу таву и кухајте док се не растопи. Скините са ватре и умешајте преостале две кашике чили соса и сок од пола лимуна док се не сједине. Гризите колаче од лососа и шпинат. Преосталу лимунову половину исеците на клинове и послужите са колачима од лососа.

Нутритивне таблице

По оброку: 394 калорије, (6 г засићених масти, 8 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 77 мг холестерола, 362 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 25 г протеина.