Риба с кремом од пржене рибе | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свеже или смрзнуте рибље свиње, бранцина, туне или плочице од рибе (дебљина 1 инча)
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајза, исеците
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике шећера
• ⅛ - 0, 25 кашика млевене црвене паприке
• 1 кашика кухињског уља
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 1 стабљика целера, танко исечен (1/2 шоље)
• 1 средње зелена слатка паприка, исечена на траке од 2 инча (1 шоља)
• 2 кашике насјецканог першуна
• 2 шоље вруће куваног пиринча

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Изрежите рибу на комаде од 1 инча; издвојити.

• Корак 2

  У великој тави кухајте лук, целер, зелену паприку и бели лук у маргарину или маслацу док не омекшају, али не порумене.

• 3. корак

  Додајте необучени парадајз, воду, пасту од парадајза, першун, грануле бујона, чили прах, Ворцестерсхире сос и сос од љуте паприке. Доведите смешу до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 5 минута.

• 4. корак

  У смешу од парадајза додајте рибу и окра, лагано мешајући да се меша. Вратити смешу до кључања; смањује топлоту. Поклопите и пирјајте 5 минута или док риба лагано не порумени вилицом. Послужите преко вруће куваног пиринча. По жељи украсите штапићима лимуна. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 311 калорија, (2 г засићених масти, 45 мг холестерола, 569 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 26 г протеина.