Салат од слатког кромпира и бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¼ шоље сока од јабуке или јабуковача
• 1 килограм слатког кромпира, огуљен и исечен на кришке дебљине 1/4 инча (око 3 шоље)
• 1 шоља грубо сецкане јабуке за кување (1 велика)
• 2 кашике сухих брусница
• ¼ шоља чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јаворова
• ¼ кашичица соли
• 2 кашике сецканог лешника (филета) или ораха, тостирани

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загријте јабучни сок до кључања. Додајте кришке слатког кромпира, које равномерно распоредите. Кувајте, поклопљено, на средње ниској ватри око 12 минута или док кромпир не постане готово њежан. Умешајте јабуку, бруснице, јаворов сируп и со. Кувајте, покривено, на лаганој ватри још 3 до 4 минуте или док јабука не прокључа. Откривање; лагано прокувајте око 4 минута или док течност не постане сирупаста. Поспите орасима.

Нутритивне таблице

По оброку: 238 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 213 мг натријума, 53 г угљених хидрата, 5 г влакана, 30 г шећера, 3 г протеина.