Турска пицата са феттуццином | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци целе пшенице или редовно сушене феттуццине или лингвине
• ¼ шоља свенаменског брашна
• ½ кашичице зачина лимун-бибер или црни бибер
• 2 путер од пуреће дојке (укупно око 1 килограм)
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• ⅓ шоље сувог белог вина
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике воде
• ½ кафене кашике инстант пилећих гранула
• 1 кашика капре, испрана и исушена (опционално)
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна
• Лимунски клинови (опционо)
• Свјеже першинове гранчице (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод. У међувремену, у малој посуди измешајте брашно и зачин од лимуна и бибера; издвојити.

• Корак 2

  Прережите сваку пурећу кашику на пола попречно да бисте направили комаде величине 2/2 инча. Умочите комаде у брашно у смешу.

• 3. корак

  У великој тави пуретину кухајте у врућем уљу на средње јакој топлоти 6 до 10 минута или док не постану златно златне и више не постану ружичасте (170 степени Ф), окрећући се једном. Извадите ћуретину из таве; поклопите и држите на топлом.

• 4. корак

  За сос, додајте вино, лимунов сок, воду и грануле бујона у таву, истискујући хрскаве парчиће са дна таве. По жељи умијешајте капре. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 2 минута. Склоните са ватре; умешајте насјецкан першун.

• Корак 5

  Да бисте послужили, подијелите тјестенину између 4 тањира за вечеру. Подели комаде пуретине међу тањирима за вечеру. Кашика сос преко свега. По жељи послужите уз помоћ клинова лимуна и украсите гранчицама першуна. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 379 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 70 мг холестерола, 296 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 0 г влакана, 2 г шећера, 35 г протеина.