Врхунски пудинг од ванилије | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље шећера
• 3 кашике кукурузног шкроба
• 3 шоље млека
• 4 жумањка, лагано тучена
• 1 кашика путера или маргарина
• 1 ½ кашике ванилије
• Грахам крекери, сломљени или здробљени (факултативно) *

Упутства

• Корак 1

  У тешкој тепсији комбинујте шећер и кукурузни шкроб. Умешајте млеко. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Постепено измешајте 1 кашику млечне смеше у жуманце.

• Корак 2

  Додајте смесу жуманца млечној смеши у лонцу. Лагано прокухајте; смањује топлоту. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте путер и ванилију. Сипајте пудинг у посуду. Покријте површину пудинга пластичном фолијом. Охладите мало и послужите топло или охлађено. (Не мешајте током хлађења.) По жељи, додајте крем крекере.

Пудинг од чоколаде:

Припремите пудинг од ванилије према упутама, осим што додајте 1/3 шоље незаслађеног какао праха у низоземском поступку и шећер. Смањите кукурузни шкроб на 2 кашике и смањите млеко на 2 2/3 шоље.

Нутритивне таблице

По оброку: 363 калорије, (7 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 236 мг холестерола, 102 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 0 г влакана, 48 г шећера, 9 г протеина.