Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Једну паприку од јалапено прережите на пола по дужини. Танко исеците преостали јалапено папар; замотајте и охладите нарезану паприку док не буде спремна за послуживање.
-
Одрезујте масноћу од меса. Ако је потребно, исеците месо тако да се стави у 3 1 / 2- или 4-кварту шпорет. За трљање, у малој посуди помешајте смеђи шећер и бибер. Равномерно трљајте месо; трљајте прстима. Ставите месо у шпорет. Додајте преполовљени јалапено бибер, лук и бели лук. У малој посуди помешајте воду, рибљи сос и сок од лимете. Сипајте смесу у шпорет.
-
Покријте и кухајте на малој топлоти 10 до 12 сати или на високом грејању 5 до 6 сати.
-
Изрежите кашику, извадите месо и лук из шпорета; одбаците течност за кување. Помоћу две виљушке развуците месо у комаде. Умијешајте лук у сјецкано месо.
-
За сваку порцију кашику 2/3 шоље исецканог месног мешавина ставите на тортиљу. Зачините са мешавином месцлун-а, краставцем, киселом мрквом, килантром и нарезаним јалапеном бибером.
*Савет:
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
**Савет:
Да бисте загрејали тортиље, загрејте рерну на 350 ° Ф. Ставите тортиље и чврсто умотајте у фолију. Пеците око 10 минута или док не загреје.
ИЦОН:
топло време
Нутритивне таблице
По оброку: 362 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићене масти), 85 мг холестерола, 966 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 3 г влакана, 10 г шећера, 37 г протеина.Кисела шаргарепа
Састојци
Упутства
-
У малој нереактивној посуди помешајте воду, сирће, шећер и со. Умешајте шаргарепу. Покријте и охладите најмање 8 сати. За послуживање користите кашику са прорезом.
