Прелазак на дијету са мало угљених хидрата захтева више од само замјене меса за тјестенину и јаја за јутарњи багел. Следећи савети, предлози и савети помоћи ће вам да олакшате прелазак са дијета са високим и ниским угљеним хидратима.
1. Направите сваки број угљених хидрата. Када једете угљене хидрате, посегните за сложеним угљеним хидратима, као што су хлеб и тестенине од целог зрна, махунарке, воће без поврћа и поврће.
2. Изаберите производ који покреће нижи одзив глукозе. Воће и поврће са најнижим гликемијским индексом укључују јабуке, марелице, шпароге, броколи, бришесни клице, цветача, целер, трешње, краставац, грејпфрут, грах, зелена салата, гљиве, лук, шљиве, шпинат, јагоде, слатке паприке, парадајз, и тиквице. Производи са умереним ГИ укључују кантарион, грожђе, поморанџе, сок од поморанџе, брескве, грашак, ананас, јамс и лубеницу. Воће и поврће високог ГИ укључују банане, цвеклу, шаргарепу, кукуруз, кромпир и грожђице.
3. Прочитајте етикете. Потребне су ознаке хране да покажу колико грама угљених хидрата има у свакој порцији. Пажљивим читањем налепница можете пратити колико грама угљених хидрата има у свим намирницама које једете.
4. Прескочите безалкохолна пића. Сода, спортска пића, заслађени сокови и остала безалкохолна пића пуни су нискоквалитетних угљених хидрата. Кад сте жедни, изаберите дијеталне соде, ледени чај без шећера или воду с млијеком, уз додатак лимуна.
5. Размислите унапред док ручате. Можете јести у ресторанима када сте на дијети са мало угљених хидрата. Изаберите ресторан чији се мени не врти око хлеба или тестенине - ресторан са морском храном је одличан избор. Друго, испланирајте дневну дијету око оброка у ресторану. Ако вам је срце поставило на комад француског хлеба током вечере, упалите угљене хидрате за доручак и ручак. Треће, када предате своју наруџбу, не бојте се тражити од конобарице да напусти пециво или пече крух. На крају јела плаћате, а треба да га сервирате онако како желите.
6. Опремите своју кухињу храном и грицкалицама са мало угљених хидрата. У шанку и фрижидер напуните воће и поврће без шкробне хране, свежу рибу и шкољке, немасно месо и перад, млечне производе и снацк барове са мало угљених хидрата.
7. Поједите орахе. Разне студије су показале да кикирики и други ораси, богати мононезасићеним мастима, помажу да се смањи губитак тежине и здравље срца. Штавише, богати су магнезијумом, фолатима, влакнима, бакром, витамином Е и аргинином, који сви играју важну улогу у превенцији срчаних болести. Маслац од кикирикија умутите на ситну јабуку, поспите насјецканим бадемима на салату или у јогурт или посегните за шаком орашастих плодова уместо врећице чипса од кромпира.
8. Замените уље. Изаберите здраво срце незасићених уља попут кикирикија, маслиновог и уљане репице за кување и прељеве за салату.
9. Пазите на своје зачине. Угљикохидрати се крију у зачинима попут укуса и кечапа, од којих сваки садржи 4 грама угљених хидрата по жлици и сос са роштиља, са око 8 грама угљених хидрата по жлици.
10. Бирајте меснато месо. Ако прелазите са ниске масноће на дијету са мало угљених хидрата, можда ћете помислити да сада имате дозволу да једете пуно масног меса. Заборави. Масно месо је богато засићеним масноћама, што је лоше за ваше срце. Изаберите немасну говедину, свињетину или живину. Уклоните све коже и обришите видљиву масноћу.
11. Напуните рибом. Плодови мора садрже високу количину протеина и садрже омега-3 масне киселине, полинезасићене масне киселине које штите од срчаног удара и виталне су за правилно функционисање мозга и нервних ћелија. Омега-3 масне киселине нарочито су обилне у рибама са више масноће, хладном водом као што су скуша, албацоре туна, лосос, сардине и језерска пастрмка. Сва морска храна, укључујући шкољке и ракове као што су остриге и козице, садржи омега-3 масне киселине.
12. Изађи и крени се. Вежбање је пресудни део било које исхране. Убрзава метаболизам, сагорева калорије, јача и тонира мишиће, повећава флексибилност, појачава расположење, побољшава циркулацију и још много тога. Прикажите најмање 30 минута умереног вежбања, попут ходања, вожње бициклом или пливања најмање пет дана у недељи, и више ако то можете да уклопите. Учините вежбање пријатнијим радећи са пријатељима и себи дајући награду за нехрану када постигнете своје циљеве и испробавање нових спортова. Комбиновање умерених вежби са здравим планом исхране са мало угљених хидрата помоћи ће вам да изгубите килограме и останете здрави.
Изворно објављено у Еаси Еверидаи Лов Царб Цоокбоок-у, из часописа Едиторс оф Беттер Хомес & Гарденс .
