Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. За карамелизацију шећера, у великој тешкој тави загревајте 1 шољу шећера на средње јакој топлоти док се не почне топити, повремено мућкајући таву; не мешај. Када се шећер почне топити, смањите ватру на ниску и кувајте око 5 минута или док се сав шећер не растопи и поприми златну боју, мешајући према потреби дрвеном кашиком. Одмах сипајте карамелизовани шећер у 9-инчну плочу за пите са дубоким тањим; * нагните плочу за пите како бисте премазали дно. Одложи.
-
У блендеру комбинујте заслађено кондензовано млеко, испарено млеко, јаја, жуманце, 1/4 шоље шећера, бадемову пасту, ванилију и со. Покријте и блендајте док се добро не помешају и загладе. Очистите било коју пену.
-
Сипајте јаја у тањир за пите. Поставите тањир за питу у посуду за печење; поставите на сталак за рерну. Сипајте кипућу воду у посуду за печење око плоче са питом до дубине од 1 инча.
-
Пеците око 50 минута или док се не појави подручје око 3 инча око спољне ивице када се лагано протресе (средина ће се охладити). Пажљиво уклоните плочу за пите из воде. Охладите на жицама сталак 30 минута. Покријте и охладите 6 до 24 сата.
-
Оштрим ножем отпустите прирубницу са плоче пите. Окрените тањир за сервирање с усницом преко тањира за пите; окрените плоче заједно. Уклоните плочу са питом.
Савети
Кратко загрејте плочу за пите у рерни да се карамела лакше шири по дну.
Нутритивне таблице
По оброку: 419 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 213 мг холестерола, 157 мг натријума, 66 г угљених хидрата, 0 г влакана, 65 г шећера, 11 г протеина.
