Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди комбинујте 2-1 / 2 шоље брашна и квасца. У лонцу загрејте и мешајте воду, путер, шећер и две кашике соли док топло (120 ° Ф до 130 степени Ф) и путер се готово не растопи. У суву смесу додајте путер. Бежите електричним миксером на малој брзини 30 секунди, посуду за стругање. Бежите на великој брзини 3 минута. Кашиком ставите половину сезамовог семена и онолико преосталог брашна.
-
Извијте на благо браснасту површину. Умешајте довољно преосталог брашна да постане умерено густино тесто које је глатко и еластично (укупно 6 до 8 минута). Обликујте тесто у куглу. Ставите у благо подмазану посуду; окрени се једном. Цовер; оставите да се диже на топлом месту док не удвостручи (1-1 / 2 до 2 сата).
-
Тесто разваљајте. Извијте на благо браснасту површину. Поделите тесто на 14 порција; обликујте у ролне, забијајући ивице испод. Поклопите и оставите да се одмара 10 минута. Лагано намастите тепсију.
-
Сваку куглу разваљајте до рунде од 8 инча; ставите на припремљене листиће. Четкајте хладном водом; поспите преосталим семенкама. Помоћу вилице добро пробушите сваки круг. Не дозволите да се дигну. Пеците у рерни 350 степени Ф око 20 минута или док благо не порумени. (Преостале округлице држите у фрижидеру док не буду спремне за печење.) Пребаците у сталак; цоол (хлеб ће се хрскати док се охлади). Прави 14 рунди (14 порција).
Чешњак-Херб пљескавица:
Припремите као горе, осим што користите само 2 кашике сезамовог семена; изоставите четкање хлеба водом и поспите сезамовим семеном. Четкајте топли хлеб са мешавином 1/4 шоље путера, растопљеног; 1 кашика насјецканог свежег тимијана или оригана; и 1 чешња чешњака, млевених.
Нутритивне таблице
По оброку: 158 калорија, (3 г засићених масти, 37 мг холестерола, 191 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г протеина.
