Салата од рукуле и парадајза са шампањцем винаигретте | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље рукуле, шпината или месуна
• 1 парадајз, изрезати на колутове и исећи на клинове
• 1 унч козји или плави сир, дробљено
• 2 кашике лешника, тостирани и сецкани

Шампањац Винаигретте:

• 1 мали шалот, ситно сецкани
• ¼ шоље маслиновог уља
• 3 кашике шампањиновог сирћета
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ⅛ кашичица соли
• Дасх мљевени црни бибер

Упутства

• Корак 1

  На тањир послужите зеленило, парадајз, козји сир и лешнике. Прелијте дресинг за салату.

Шампањац Винаигретте:

• Корак 1

  У теглици са горњим поклопцем комбинујте шарлоту, уље, шампањачни сирће, лимунову кору, со и млевену црну паприку. Поклопити и добро протрести. Прекријте и охладите остатак до две недеље. Ако се уље прелива остави да стоји на собној температури 30 минута пре послуживања. Прави се око 1/2 шоље.

Нутритивне таблице

По оброку: 230 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 14 мг холестерола, 117 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 7 г протеина.