Шалице за јаја и рижу са сосом од шљива | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• ¾ шоље куваног пиринча
• 1 кашика биљног уља
• ½ шоље куване шунке нарезане на коцкице
• ¼ шоља сецкане црвене слатке паприке
• 2 кашике исецкане шаргарепе
• 2 кашике танко нарезаног зеленог лука
• 8 јаја
• ½ кашичице соли
• Листови салате (опционо)
• 1 рецепт сос од слатког и киселог шљива
• резан зелени лук (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Лагано премажите дванаест чаша за муффине од 2-1 / 2 инча са спрејом за кухање. Притисните 1 кашику куваног пиринча на дно сваке припремљене шоље за муффине; издвојити.

• Корак 2

  У средње тепсији загрејте уље на средњој топлоти. Додајте шунку, бибер, шаргарепу и зелени лук; кувајте и мешајте док зелени лук не омекша. Кашика пршута преко риже у шољицама за муффине. У средњој посуди комбинујте јаја и сол. Тукли шлагом док се добро не помеша. Јајну мешавину распоредите на шољице за муффине.

• 3. корак

  Пеците 12 до 15 минута или док смеша од јаја не постане благо и златнаста. Оставите да стоји у шољама за муффине 2 минута. Ставите мали оштар нож око ивица чашица за муффине да бисте олабавили чаше од јаја; пажљиво извадите из шољица за муффине. По жељи, распоредите шољице за јаја на тањир са сервираним крилатицама. Послужите са сосом од слатког и киселог шљива и по жељи додатним зеленим луком.

Нутритивне таблице

По оброку: 202 калорије, (3 г засићених масти, 293 мг холестерола, 637 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 0 г влакана, 12 г протеина.

---

Слатко-кисели сос од шљива

Састојци

• ¼ шалица џема од шљива или конзерва
• ¼ шоља пилећег чорба
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 2 кашике соја соса
• 1 кашика кукурузног шкроба

Упутства

• Корак 1

  У малој тави комбинирајте џем или конзерве, чорбу, сирће, сојин сос и кукурузни шкроб. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још 2 минута.