Каша од шпарога-туњевине | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља сушене тјестенине Пенне
• 1 килограм ситног новог кромпира, на коцкице (1/2 комада)
• 3 кашике путера
• ¼ шоље насјецканог лука
• 2 кашике универзалног брашна
• ⅛ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке
• 2 пс шоље млека
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• 4 унче проволона сира, исецканог
• 3 4, 5 унца може бити умочена у печени маслиново уље или туњевина по жељи
• ½ шоље маслина са каламата без коштица, преполовљено
• 1 ½ килограма зелене, бијеле и / или љубичасте шпароге, ошишано, нарезане на комаде од 1 инча
• ¼ шоља меканих мрвица хлеба
• ¼ шоље фино исецканог пармезана

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. У великој посуди скувајте тестенину према упутствима паковања, додајући нарезани кромпир током последња 4 минута печења. Оциједите и ставите на страну.

• Корак 2

  У међувремену, за сос, у великој холандској рерни истопите 2 кашике. путера. Кухајте лук на маслацу око 3 минута, док не омекша. Умијешајте брашно и прстохват соли и бибера. Кувајте и мешајте још 2 минута. Одједном умутите млеко. Додајте лимунову кору. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Умутите у проволон сир док се не отопи. Тестенину, кромпир, туну, маслине и шпароге нежно пребаците у сос. Сипајте у правокутни плех за печење од 3 квадрата.

• 3. корак

  За доливање у малој посуди растопите преосталих 1 кашика. путера. Умешајте мрвице хлеба и пармезан. Поспите касером. Пеците, непокривено, 25 до 30 минута, док се загреја и прелив не поприми златну боју.

*

Ако туна упакована у маслиново уље белог лука није доступна, замените је туну упаковану у уље и додајте 2 режња млевеног белог лука током кувања.

Нутритивне таблице

По оброку: 467 калорија, (10 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 50 мг холестерола, 753 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 34 г протеина.