Атоле де фреса (десертна супа од јагоде) | бољи домови и баште

Састојци

• 4 шоље (2 пинте) јагоде, исецкане
• ¼ шоље шећера
• 2 шоље воде
• ⅔ шоља маса харина (кукурузно тортиља брашно)
• 2 шоље пињеног млека
• ½ шоље шећера
• 1 зрно ванилије, подељено на пола по дужини, или 2 кашике екстракта ванилије
• 1 канела или други штапић цимета
• Млеко (необвезно)
• Свјеже гранчице менте

Упутства

• Корак 1

  У блендеру или процесору хране комбинујте јагоде и 1/4 шоље шећера. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди помијешајте воду и маса харину. Кувајте и мешајте на средњој ватри 3 до 4 минута или док се не згусне.

• 3. корак

  Умешајте пире од млека, 1/2 шоље шећера, зрно ванилије (ако користите), штапић канеле и очишћене јагоде. Кувајте на лаганој ватри 5 минута, често мешајући. Умешајте ванилију (ако је користите). (Супа треба да буде густа, али кашикава. Ако је потребно, танко је проциједите са мало млека.) Покријте и охладите најмање 4 сата.

• 4. корак

  Пре послуживања извадите штапић ванилије и штап канеле. Врхом малог оштрог ножа остружите семенке ванилије. вратити семенке у супу. Јуха од лопата у мале десертне посуде. Украсите гранчицама менте.

Нутритивне таблице

По оброку: 214 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 3 мг холестерола, 90 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 3 г влакана, 34 г шећера, 5 г протеина.