Ролоти за бебе | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

1 шоља топле воде (од 105 степени Ф до 115 степени Ф)
1 пакет активног сувог квасца
2 ¾ - 3, 25 шоље намењеног брашна
¼ шоље фино исецканог пармезана
2 кашике насјецканог свежег босиљка
2 кашике шећера
1 кашика соли
1 кашика млека
2 кашике ситно исецканог пармезана

Упутства

Корак 1
У малој посуди комбинујте топлу воду и квас. Оставите да стоји 5 минута или док не прокључа. У међувремену, у великој посуди за мешање помешајте 2-3 / 4 шоље брашна, 1/4 шоље пармезана, босиљак, шећер и со. Додајте мешавину квасца. Мешајте док се не комбинују. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Умијесите довољно преосталог брашна да направите умерено тврдо тесто које је глатко и еластично (укупно 6 до 8 минута). Обликујте лопту. Тесто ставите у благо намашћену посуду, једном окрените да намастите површину. Цовер; оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (око 1 сат). Тесто разваљајте. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Поделите на пола. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута.
Корак 2
Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Лагано намастите двадесет четири шољице за муффине од 1-3 / 4 инча. Сваку половину теста поделите на 12 порција. Сваки део теста нежно извуците у куглу, забијајући ивице испод. Распоредите куглице, глатке странице према горе, у припремљене шоље за муффине. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (око 30 минута). Врхове премажите млеком и поспите 2 кашике пармезана.
3. корак
Пеците у претходно загрејаној рерни 12 до 15 минута или док врхови не поприме златну боју. Скините пецива са таве. Послужите топло. Направи 24 рола.