Цурри печени шкампи | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма свјежих или смрзнутих огуљених и ољуштених куханих козица
• ¼ шоље путера
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика кари у праху
• ½ кашике паприке
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• 2 шољице пола и пола, лагана крема или млеко
• 2 кашике сувог шерија (факултативно)
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике ренданог свежег ђумбира
• ⅛ кашика Ворцестерсхире соса
• 4 шоље вруће куваног пиринча
• Цхутнеи, ситно исецкана корица наранџе, пакован кокос и / или сецкани кикирики (опционално)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Загрејати рерну на 400 степени Ф.

• Корак 2

  У средњој посуди истопите путер на средњој ватри. Умешајте брашно, кари у праху, паприку и мушкатни орашчић. Постепено мешајте по пола и по. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут. Умијешајте козице, шери (по жељи), лимунов сок, ђумбир и Ворцестерсхире сос; топлота кроз. Пребаците се на нестресану 2-куарт тепсију.

• 3. корак

  Пеците, непокривено, око 15 минута или док се не загреје и лагано пирјајте. Послужите са куваним пиринчем. По жељи прелијте кромпир од нара, наранџе, кокоса и / или кикирикија. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 358 калорија, (9 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 260 мг холестерола, 342 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 1 г влакана, 0 г шећера, 28 г протеина.