Лосос са роштиља са свјежим нектаринским салса | бољи домови и баште

Састојци

• Свеже филете лососа без коже, дебљине око 1 инча
• 3 супене кашике соса са роштиља
• 2 нектарине, коцкице и сецкане
• ¾ шоље свежих боровница
• ¼ шољу грубо сецканих печенки
• Лимунски клинови

Упутства

• Корак 1

  Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Лагано поспите лосос сољу и бибером. У малу посуду ставите 2 кашике соса за роштиљ; четка сос са обе стране лососа.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвеном угљу кувајте лосос на масном сталку за роштиљ директно преко средњег угља 8 до 12 минута или док лосос не порумени када се тестира вилицом, окренувши се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите лосос на подмазани грилл сталак на средњој топлоти. Покријте и роштиљ као горе.)

• 3. корак

  За нектаринску салсу, у средњој посуди комбинујте нектарине, боровнице, пекане и преостали сос за роштиљ од 1 кашике. Зачините сољу. Сервирајте лосос са клиновима салсе и лимуном. Сервес 4.

Нутритивне таблице

По оброку: 318 калорија, (3 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 66 мг холестерола, 344 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 3 г влакана, 11 г шећера, 24 г протеина.