Јечам рижото са шунком | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље бисерног јечма (није брзо кување)
• 4 пилећег бујона лименке од 14, 5 унци
• 4 унче куване шунке, сецкане
• ½ шоље грубо исецкане шаргарепе (1 средња)
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• 2 режња белог лука, млевена
• Ас кашика црног бибера
• 1 шоља смрзнутог грашка *
• ½ шоље исецканог швајцарског сира (2 унче)
• ½ шоље млека
• 2 кашике путера

Упутства

• Корак 1

  У споријем шпорету од 3-1 / 2- или 4 кварта комбинујте јечам, чорбу, шунку, шаргарепу, лимунову кору, лимунов сок, тимијан, бели лук и бибер.

• Корак 2

  Поклопите и кухајте на малој топлоти 5 до 5-1 / 2 сата. Умешајте грашак, сир, млеко и путер. Пре послуживања поклопите и оставите да одстоји 5 минута.

*Савет:

Ако желите, замените 1 шољу 1 комаду инча комадима шпарога. Пре послуживања поклопите и оставите да одстоји 15 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 363 калорије, (5 г засићених масти, 33 мг холестерола, 1467 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 12 г влакана, 18 г протеина.