Помфрит од говедине и пасуља | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике биљног уља
• Говеђи одрезак од говедине без килограма, одрезан масноћом и исечен на танке тракице
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика уситњеног свежег ђумбира
• 2 шаргарепе, танко дијагонално исечене
• 3 ½ шалице цветаче брокуле (8 унци)
• 6 зелених лука, исечених на дугачке танке тракице
• ¼ шољу концентрата сока од поморанџе, одмрзнутог или сока од поморанџе
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• Цаннеллини пасуљ од 15 унци

Упутства

• Корак 1

  У тавици од 12 инча са ужареним странама или великом воку загрејте 1 кашику уља на средње јакој топлоти. Кухајте и мешајте говедину, бели лук и ђумбир док говедина не порумени, око 2 до 3 минуте. Извадите из тава. Загрејати преостало уље. Додајте шаргарепу и броколи; кувајте и мешајте 3 минута. Додајте зелени лук; кувајте још минуту.

• Корак 2

  Додајте концентрат сока од поморанџе, сој сос и здробљене црвене паприке; бацити на капут. Додајте кувану говедину и пасуљ; Кувајте док не загрејете. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 470 калорија, (9 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 13 г мононезасићених масти), 76 мг холестерола, 557 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 8 г влакана, 10 г шећера, 31 г протеина.