Водич за пиво | бољи домови и баште

Не знате пилснера из лагера? Ево примера:

• Међу многим изборима пива су лагер пиво, пилснер или лигхт лагер пиво, светло пиво, врхунско пиво, тамно лагер или минхенско пиво, боцк пиво, кег пиво, безалкохолно пиво и пиво без алкохола.
• Већина пива произведених у Сједињеним Државама је лагер пива. Обично се крећу између 3, 2 и 4, 0 промила алкохола. Пилснер или лагер пива су свјетлије боје од обичног лагер пива.

Не бркајте појам лагано пиво са лаким пивом, које обично има отприлике половину калорија обичног пива (марке се разликују у њиховом алкохолном садржају). Врхунско пиво се често једноставно односи на најбоље пиво одређеног пивара.

Увожена пива често су горка од америчких пива. Тамна лагер или минхенска пива су густа и богата укуса. Чоколадно су браон боје. Боцк пиво је специјална пива тешког пива, нешто тамнија и слађа од уобичајеног пива. Израђује се зими, посебно за сезону боцк пива у трајању од шест недеља које љубитељи пива датирају као почетак пролећа. Садржај алкохола може бити више него двоструко већи од лагер пива.

Иако израз безалкохолног пива сугерира да је потпуно без алкохола, није нужно и тако. Према закону, безалкохолно пиво мора садржавати мање од 0, 5 посто алкохола. Не тражите реч пиво на етикети. Ове врсте пива називају се пићима од слада, пићима од житарица или близу пива.

Само пиће из слада без икаквог алкохола може приказати израз пиво без алкохола. Обично направљен без ферментације, овај производ добија свој окус пива природним аромама.

Куповина пива

Можете купити домаће и увозно пиво у лименкама или флашама. Неке врсте пива се такође налазе у бачвама. Кег пиво нуди свјежији укус од боце или пиво, јер свињско пиво није пастеризирано да би убило квас.

Чување пива

Правилно складиштење пива је важно јер је брзо покварљиво. Чувајте пиво на тамном, хладном месту, ван директне сунчеве светлости. Конзервирано пиво такође треба хладно окружење, али није под утицајем светлости. Кег пиво се мора стално држати на око 45 степени да квас не би поново почео да ради.

Сервинг Беер

• Већина пива је добар пратилац готово свакој храни осим десерта; посебно су добри са зачињеном храном. Тамно лагер пиво, међутим, треба се ограничити на срдачну храну јаког укуса.

Пиво је најбоље послужити на лакшим сортама на око 45 степени, а код тежих око 50 степени.

За брзо хлађење, посуде за пиво ставите у дубоку каду леда.

Сипа пиво

Постоји одређена техника сипања пива. Неки воле високу пенасту главу; други, међутим, воле кратак. Промјеном удаљености између лименке или боце и чаше, као и угла чаше, можете мијењати висину главе. Пребрзо изливање може довести до превртања. Да бисте задржали главу, користите чашу са ужим дном од врха. И користите блиставо чисто стакло; мрље масноће на чаши упропастиће и најубојитију главу.

Пивски коктели

За промену темпа од обичног пива, послужите коктел направљен од пива. Почевши са охлађеном високом чашом охлађеног пива, додајте једно од следећег: 3 кашике раженог вискија, 3 кашике гина или вотке или 1 кашика сока лимете. Или напола напуните охлађену високу чашу расхлађеним пивом и додајте једно од следећег: охлађен редован или врућ сок од парадајза, охлађени сок од поморанџе или охлађени але од ђумбира.