Кромпир са најбољим досадом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика бобица боровица
• Јужни кромпир од 4 килограма или руссет кромпир
• 2 12 унци може испаравати млеко или 3 шоље полу-и пола или лагана крема
• Пилећи говеђи јух од 14 грама
• ¼ шоља Ворцестерсхире соса за пилетину
• 6 ловорових листова
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене беле паприке или млевене црне паприке

Упутства

• Корак 1

  Ставите бобице џунге у мали комад глога; кравата затворена 100% памучном кухињском врпцом. Проциједите, огулите и изрезујте кромпир на комаде од 1 до 2 инча. Ставите кромпир, врећицу газа и преостале састојке у 6-четвртинску холандску рерну или велику тепсију. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 30 минута или док кромпир не омекша. Испустите резервоар течности за кување. Користите гумице за уклањање бобица смреке и ловоровог лишћа.

• Корак 2

  Крумпир који је богатији гурните у већу посуду (или ставите кромпир у већу посуду и пирјајте са пиреом од кромпира док не постане глатко). Лагано измешајте у 1 шољу резервисане течности за кухање, 1 кашику додатне соли и 1/2 кашике додатне паприке док се не сједине. По потреби зачините сољу и бибером. Прави 8 до 10 порција.

За зачињени кромпир:

Уместо ловоровог лишћа и бобица боровнице можете користити 4 чипоприређене сухе анђеле или чили паприке и две траке корпе наранџе. Додајте у холандску рерну са кромпиром и течношћу за кување. Након исушивања уклоните паприке и траке коре наранче.

Савет тест кухиње:

Кромпир се може припремити унапријед и држати га топлим до 2 сата у спорим шпоретом на малој температури.

Нутритивне таблице

По оброку: 252 калорије, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 25 мг холестерола, 566 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 3 г влакана, 13 г шећера, 10 г протеина.