Најдража пржена рижа | бољи домови и баште

Састојци

• 2 јаја, претучено
• 1 кашика соја соса
• 1 кашика тостираног сезамовог или биљног уља
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика кухињског уља
• 1 стабљика целера, танко пресечен (1/2 шоље)
• ¾ шоље свежих шампињона, сецених
• 2 шоље охлађеног куваног дугозрног белог пиринча
• 1 средња шаргарепа, јулија
• ½ шоље смрзнутог грашка, одмрзнутог
• 2 кашике сојиног соса
• 2 зелена лука, исецкана (око 1/4 шоље)

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте јаја и 1 кашику сојиног соса. Одложи.

• Корак 2

  У вок или великој тави загрејте 1 кашику сезамовог уља на средњој топлоти. Додајте смесу белог лука и јаја; лагано мешати да се проциједи. Када је постављено, извадите мешавину јаја из вок-а. Кувана јаја разваљајте и наресите. Уклоните вок од топлоте.

• 3. корак

  У вок сипајте 1 кашику кухињског уља. (Додајте више уља по потреби током кувања.) ​​Вратите на средње јаку ватру. Пржите целер у врућем уљу 1 минут. Додајте шампињоне; мешати и пржити још 1 до 2 минута или док поврће не постане хрскаво мекано.

• 4. корак

  Додајте пиринач, шаргарепу и грашак. Поспите соком од 2 кашике. Кувати и мешати 4 до 6 минута или док се не загреје. Додајте кувану мешавину јаја и зелени лук; Кувајте и мешајте око 1 минуту више или док се не загреје.

Фриед Рице од шкампи:

При додавању пиринча додајте 12 грама огуљене и очишћене потпуно куване козице. Прави 4 оброка за главно јело.

Пржени пиринач са тофуом:

Додајте 8 унци изузетно чврстог тофуа, исеченог на коцкице од 3/4 инча, када додајете рижу. Прави 4 оброка за главно јело. По оброку за варијације козица и тофуа: 286 цал., 10 г укупне масти (2 г засићене масти), 272 мг цхол., 818 мг натријума, 26 г царб., 3 г влакана, 26 г про.

Нутритивне таблице

По оброку: 141 калорија, (1 г засићених масти, 71 мг холестерола, 418 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.