Кућа Рецепти Најбоље у сезони | бољи домови и баште

Најбоље у сезони | бољи домови и баште

Anonim

Марелице. Потражите дебеле, чврсте марелице са прилично црвеним руменилом. Избегавајте воће бледо жуто или зелено-жуто, врло чврсто, врло мекано или модрицно. Доступност: крајем маја до средине августа.

Боровнице, јагоде, малине, купине. Потражите боровнице заобљеног облика и ситне капице у облику звезде. Треба да буду чврсти, дебели и слатки. Јагоде би требале бити дебеле са јарко зеленим капицама и здраве црвене боје. Величина не указује на квалитет; највеће јагоде нису нужно и најукусније. Малина расте у различитим нијансама жуте, црвене и црне и садржи много ситних, јестивих семенки. Купине би требале имати привлачну боју у распону од љубичасто црне до црне. Пазите на вишак сокова на дну посуде - то је знак кварења. Њушка за калуп такође. Доступност: током целог лета, овисно о регији.

Диње. Изаберите сочног, тешког кандидата. Цанталоупе треба да има кожу уске мреже; медене росице треба да буду глатке и неочишћене. Покуцајте и помичите трбух или заврти; требало би да мало и нањуши мелонију. Диње ће омекшати, али се неће засладити ако је оставе на собној температури. Доступност: скоро током цијеле године.

Брескве и нектарине. Пазите на зеленкасте; неће сазрети. Ружичасто руменило је лијепо, али није показатељ зрелости. Користите притисак прста; зреле брескве осећају се благо мекано, приносно. Дитто на нектаринама. Доступност: врхунац од јуна до септембра.

Шљиве. Пљаст облик, жива боја, глатка кожа и умерено приносљиво месо су добри знакови. Држите се даље од меких, непропусних. Цвјетање (свијетлосива цаст) на кожи је природно и не утиче на квалитет. Избегавајте изузетно тврдо или меко воће. Доступност: од јуна до септембра.

Најбоље у сезони | бољи домови и баште