Цхипотле бургер од црног граха | бољи домови и баште

Састојци

• 2 15 унци може црни пасуљ, испрати и оциједити
• 14 унца може цели кукурузни кукуруз, дренирано
• 2 шоље кукурузног чипса, ситно смрвљеног (око 1 шоље здробљеног)
• 1 шоља куваног браон пиринча
• ½ шоље ситно сецканог црвеног лука
• ½ шоље флаширане салсе
• 2 - 3 кашике ситно исечених конзервираних паприка чипса у адобо сосу
• 1 кашика млевеног кумина
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике маслиновог уља
• 8 шкољки тостада, загрејано према упутствима за паковање
• Флаширана крупна салса
• Танко нарезане ротквице
• Ситно исецкан зелени купус
• Свјеже лишће килантроа
• Згњечен фреско сир
• Кришке авокада

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди кашику пола пасирајте са кашиком кромпира или миксером за пециво док се добро не пире. Додајте преостали пасуљ, кукуруз, чипс од кукуруза, пиринач, лук, 1/2 шоље салсе, паприку чипса, кумин и бели лук.

• Корак 2

  Обликујте смешу у осам 4-инчних торти, дебљине око 3/4 инча. Поставите торте на пладањ; Покријте и охладите најмање 1 сат пре печења.

• 3. корак

  Обоје стране мазалица премажите маслиновим уљем; ставите пецива на грилл таву. За роштиљ на дрвени угљен ставите грилл таву на решетку за роштиљ директно преко средњег угља у трајању од 8 до 10 минута или док се не порумени, окренувши се једном. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Додајте пите на грил тави за роштиљ, поклопите и роштиљ као горе.)

• 4. корак

  Послужите хамбургере на шкољкама тостаде. Врх са додатком салсе, ротквице, купусом, килантром, сиром и авокадом. Прави 8 порција.

Савети

Паштете се могу припремити као горе у кораку 2 и замрзнути 3 до 4 сата док се учврсте. Паштете ставите у херметичко посуду за замрзавање и замрзните до 1 месеца. Да бисте послужили, четкане смрзнуте пите премажите уљем и грилите као горе 8 до 10 минута или док не порумени, окренувши се једном.

Нутритивне таблице

По оброку: 347 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 699 мг натријума, 46 г угљених хидрата, 11 г влакана, 5 г шећера, 14 г протеина.