Блт кукурузни колачи са преливом од пињеног млека

Састојци

½ шоље жутог кукурузног брашна
½ шоље свенаменског брашна
1 кашика прашка за пециво
¾ кашичице соли
⅛ кашика млевене паприке
2 јаја
1 шоља пуномасног млека
1 шоља свежих слатких зрна кукуруза или смрзнути цели кукурузни кукуруз, одмрзнути и оциједити
Спреј за кухање без прстена
2 велике зелене или црвене парадајз, исечене
8 кришки дебело нарезану димљену сланину
3 кашике паковања смеђег шећера
¼ кашика кајенског бибера
3 шоље свеже месцлун мик
1 рецепт дресинг од лептира
1 шоља цхерри парадајза, преполовљена или преполовљена

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 400ºФ. За кукурузне колаче, у малој посуди комбинујте кукурузну брашно, брашно, прашак за пециво, со и бибер. У средњој посуди лагано умутите јаја и млеко. У мешавину јаја додајте смешу од кукурузне брашне; добро промешати. Умешајте кукуруз.
Корак 2
Равномерно премажите решетку или таву са спрејом за прскање; грејати на средње јакој ватри док вруће. Сипајте око 1/3 шоље за сваки колач на решетку, распоређени на пречника око 4 инча. Кувајте 2 до 3 минуте са сваке стране до златно смеђе боје. Пребацивање на тањир; поклопите и држите на топлом. Поновите са остатком теста. (Приноси око 8 кукурузних колача)
3. корак
У међувремену, за кандирану сланину положите посуду за печење величине 15к10к1 инча са фолијом. Сложите тракице сланине једнаке 1 1/2 инча. У малој посуди помешајте браон шећер и кајенски бибер. Кашика смеша равномерно пеци сланину. Пеците 14 до 16 минута док сланина не порумени и не постане хрскава. Пребацивање на папирни пешкир; хладан. Половина кришки.
4. корак
Да бисте га саставили, ставите по један кукурузни колач на сваки од четири тањира. Слој половице комада сланине, кришке парадајза, нешто месцлуна и преостали колач од кукуруза. Умутите јуху од лептира, а прелијте сланином, месцлуном и цхерри парадајзом.

Нутритивне таблице

По оброку: 442 калорије, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 120 мг холестерола, 1429 мг натријума, 56 г угљених хидрата, 4 г влакана, 22 г шећера, 22 г протеина.