Броколи рааб и шкољке | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм броколија рааб, изрезан и исечен на комаде од 2 инча, или 3 шоље цветаче броколија
• 3 режња белог лука, исецкана
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 лименке сјецкане шкољке, необучене
• ¼ шоље путера
• ½ шоље сувог бијелог вина
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• ¼ кашика млевене паприке
• Сушене тјестенине од 12 до 16 унци, куване и дрениране
• ¼ шоље нарибаног пармезана

Упутства

• Корак 1

  У екстра великој тави кухајте броколи и бели лук у врућем уљу на средње јакој ватри 5 минута, повремено мешајући. Умешајте нездрављене шкољке и путер. Кувајте на средњој ватри док се маслац не отопи.

• Корак 2

  Умијешајте вино, црвену паприку и црну паприку. Довести тек до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 2 минута или док се мало не смањи.

• 3. корак

  Послужите мешавину брокуле преко вруће куване тестенине. Поспите сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 469 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 64 мг холестерола, 219 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г шећера, 27 г протеина.