Броколи са козјим сиром и орасима | бољи домови и баште

Састојци

• Броколи од 1 килограма, исечен и исечен на комаде од 1 инча
• ½ шоље пињеног млека
• 1 кашика насјецканог свјежег першуна
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика кашикице свежег тимијана
• 1 кашика црног сирћета од вина
• 1 чешња чешњака, млевена
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• ⅛ кашика млевене паприке
• ½ шоље танко нарезаног црвеног лука
• ¼ шољу грубо сецканих ораха, тостирани
• Шалица здробљеног полусатног козјег сира (цхевре) или фета сира (1 унца)

Упутства

• Корак 1

  У прекривеној великој лонцу кухајте броколи у малој количини лагано посољене кључале воде 6 до 8 минута или док не постане благо. Одвод; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди умутите путер, першун, сенф, маслиново уље, тимијан, црвено винско сирће, бели лук, со, мушкатни орашчић и бибер. Додајте броколи и црвени лук; лагано мешати да се премаже. Поврх са орасима и козјим сиром.

Да направите унапред:

Припремите према упутама, осим што не преливате орасима и козјим сиром. Покријте и охладите до 4 сата. За послуживање, додајте орахе и козји сир.

Нутритивне таблице

По оброку: 103 калорије, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 5 мг холестерола, 225 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 5 г протеина.