Броколи са јавором и пепитом | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоља воде
• 5 шољица малих цветова броколије
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 1 кашика јаворовог сирупа
• ⅛ кашичица соли
• Дасх здробљена црвена паприка
• ¼ шоља печених и сољених семенки бундеве (пепитас)

Упутства

• Корак 1

  У великој тави за прскање доведите воду до кључања на средње јакој топлоти. Смањите топлоту на средњу. Додајте броколи; Кувајте, покривено, 3 минута, једном мешајући. Кувати, непокривено, око 3 минута више или док вода не испари и броколи почне да смеђе.

• Корак 2

  Издубите броколи са средине тава; додајте уље и загревајте неколико секунди, а затим додајте броколи да проври. Кувајте и мешајте 1 до 2 минуте или док броколи не постане хрскави. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Брокуле ољуштите сирћетом и јаворовим сирупом и поспите сољу и дробљеном црвеном паприком; бацати лагано на капут. Поспите пепитом.

*Савет:

Обавезно користите сјеменке зелених сјеменки бундеве. На њима су уклоњени жилави бели спољни трупови.

Нутритивне таблице

По оброку: 130 калорија, (1 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 134 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 7 г протеина.