Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди помешајте 1 кашику маслиновог уља, власац, босиљак, лимунов сок и бели лук. Додајте парадајз и лук; бацити на капут. Зачините по укусу са соли и бибером. Одложи.
-
Крух нарежите на 36 кришки. На 2 велике плоче за печење распоредите кришке хлеба. Лагано премажите једну страну сваке кришке са неколико преосталих 2 кашике маслиновог уља. Пеците хлеб, једну по једну таву, 3 до 4 инча од топлоте 2 до 3 минуте или док не порумени. Окрените хлеб и попеците другу страну 1 до 2 минута или док не порумени *.
-
Да бисте је послужили, са прорезом кашиком, кашику смесе парадајза ставите на подмазану страну сваке кришке тоста. По жељи украсите свежим босиљком. Послужите у року од 30 минута. Прави 36 оброка за предјело.
*
Кришке хлеба могу се препећи и до 1 дан унапред. Чувати у херметички затвореној амбалажи на собној температури.
Морски плодови Брускета:
Припремите као горе, осим што парадајз смањите на 1 шољу. Додајте 6 унци квргавог меса или 6 умућених огуљених, ољуштених, куваних шкампи, грубо сецканих; и 1 кашика насјецканог свежег густина до смеше парадајза.
Бели пасуљ Брускета:
Припремите као горе, осим замените насјецкан свјежи мајчина душица, ситно оригано за босиљак и смањите парадајз на 1 шољу. У смешу парадајза додајте један канелини пасуљ од 15 грама, испраног и исцеђеног. Наздравите састављене здравице са додатним 2 кашике маслиновог уља. Украсите додатним насјецканим свежим тимијаном или ориганом.
Нутритивне таблице
По оброку: 30 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 43 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 1 г протеина.
