Цалгатал печена поврћа | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље лимуновог сока
• 3 кашике маслиновог уља
• 3 режња белог лука, млевена
• ¾ чајне кашике зачина без лимуна и бибера без соли
• ½ кашичице соли
• 6 унци екстра-чврстог тофуа (свежег скута пасуља), исечено на коцкице 1/2 / инча
• 6 шољица мешаног свежег поврћа, као што су мали цветови брокуле, преполовљени мали бриселски клице, преполовљене кришке лука, тракице црвене слатке паприке и / или бебина шаргарепа, подељени по дужини
• 6 кришки хлеба од бундеве
• ¾ шоље хумуса са печеном црвеном паприком
• 6 кашика здробљеног делно обраног сира моцареле
• 6 кашика ситно исецканог пармезана

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте лимунов сок, уље, бели лук, зачин лимун-бибер и со. Додајте тофу; бацати лагано на капут. Покријте и охладите 2 сата.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Поравнајте тепсију од 13к9к2 инча са фолијом. У припремљену тепсију додајте поврће. Додајте мешавину тофуа; бацати лагано да се комбинује. Пеците 20 до 25 минута или док поврће не постане хрскаво и смеђе око ивица, повремено мешајући.

• 3. корак

  У међувремену, ставите кришке хлеба на лим за печење. Ставите на доњи сталак рерне док поврће кува. Пеците 5 до 7 минута или само док хлеб не буде тостиран и благо хрскав, окрећући се једном.

• 4. корак

  Подгријати бројлер. Прелијте тостиране кришке хлеба са хуммусом. Зачините печеним поврћем, моцарелом сиром и пармезаном. Пеците око 5 центиметара од топлоте око 1 минут или само док се сиреви не истопе.

икона

вегетаријанска, доња хидрата

Нутритивне таблице

По оброку: 287 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 8 мг холестерола, 700 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 6 г влакана, 5 г шећера, 12 г протеина.