Кандирани колачи од сланине и слатког кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике шећера
• ¾ кашичице млевеног цимета
• 1 килограм сланине (16 кришки)
• 2 шоље намењеног брашна
• 2 кашике прашка за пециво
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• 1 шоља путера, омекшали
• 1 ½ шоље шећера
• 3 јаја, собне температуре
• 2 велика слатка кромпира, кувана и пире (2 шоље)
• 1 кашика ванилије
• 1 рецепт Смрзнута сира Боурбон-крем од сира

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Комбинујте 3 кашике шећера и 3/4 кашике цимета; издвојити. Плитке тепсије за линију 2 са фолијом. Изрежите 6 кришки сланине укрштено на четвртине. Сву сланину ставите на припремљене тепсије; поспите са 2 кашике цимећевог шећера (резервишите преостали цимет-шећер). Пеците 12 минута или док сланина не постане хрскава. Оциједите на папирним пешкиром. Одложите четвртине комада сланине; истрести преостале кришке сланине.

• Корак 2

  Смањите пећницу на 350 ° Ф. Двадесет и четири шалице за муффине од 1/2 инча са папирним шољама за печење. Помијешајте брашно, прашак за пециво, 1 кашику цимета, соду бикарбону и со.

• 3. корак

  У великој посуди истуците путер миксером на средњи 30 секунди. Постепено додајте 1 1/2 шоље шећера, 1/4 шоље одједном, тукући на медијуму док се не сједини. Стрига посуда; туку још 2 минута. Додајте једно по једно јаје, које је добро тукло након сваког додавања. Умутите у слатки кромпир и ванилију. Додајте смешу од брашна и дробљену сланину; туку док се не комбинују (тесто ће бити густо).

• 4. корак

  Кашику за муффине размажите по кашикама. Пеците око 20 минута или док чачкалица не изађе чиста. Охладите кексе у тави 1 минут. Уклоните цупцакес из таве; цоол на жицама сталак.

• Корак 5

  Пипати или намазати Боурбон-крем сир, смрзавање на цупцакес. Поспите колаче резервисаним циметом-шећером и премажите четвртином комада сланине.

Упутства за надоградњу

Ставите непромочене колаче у једном слоју у херметички затворене посуде; печат. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 1 месеца. Одмрзните колаче на собној температури пре смрзавања.

Нутритивне таблице

По оброку: 519 калорија, (13 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 88 мг холестерола, 680 мг натријума, 65 г угљених хидрата, 1 г влакана, 54 г шећера, 10 г протеина.

---

Смрзнути сир од Боурбон-крем сира

Састојци

• Крем пахуљица од осам унци, омекшана
• ⅔ шоље путера, омекшаних
• 2 кашике бурбона или млека
• 8 шољица шећера у праху
• Млеко

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање туците крем сир и путер електричном мешалицом на средњој брзини, док не буду лагани и течни. Побиједите бурбон. Постепено туку у шећер у праху. Додајте млеко, по једну кашичицу одједном, да се постигне жељена конзистенција.