Пудинг од карамел јабука | бољи домови и баште

Састојци

• 4 шоље сухих коцкица цимета * (8 до 10 кришки)
• ⅔ шоља ситно исечених неољуштених јабука (1 средња)
• 3 јаја, лагано тучена
• 2 шоље пуномасног млека
• ¼ шоље путера, растопљеног
• ½ шоље шећера
• 1 ½ кашике ванилије
• 1 кашика зачина пита од јабуке
• ¼ кашичица соли
• 1 рецепт сос од карамеле

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите шалице две тепсије за муффине од фолије са 6 шалица или линије са фолијама за печење; издвојити. У великој посуди комбинујте коцкице хлеба и јабуке.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте јаја, млеко, растопљени путер, шећер, ванилију, зачин од јабуке и сол. Умешајте у смесу за хлеб. Оставите да стоји 10 минута како би хлеб могао да упије течност, повремено мешајући. Кашику хлеба равномерно распоредите у припремљене шољице за муффине.

• 3. корак

  Тепсију за муффине ставите на лим за печење. Пеците, непокривено, 25 до 30 минута или док се не набуши и нож уметнут у близини средишта не изађе чист. Пребаците тегле за муффине на жичани носач. Охладите у тепсији на жицама. Покријте и охладите до 3 дана.

• 4. корак

  Ако дајете шест пудинга, додајте теглу која садржи половину соса од карамеле. Ако дајете 12 пудинга, дајте теглу која садржи читав рецепт карамел соса.

*Белешка:

Да бисте осушили коцке хлеба, исеците хлеб на коцкице величине 2/2 инча; раширите у тепсији од 15к10к1 инча. Пеците у рерни на 300 ° Ф 10 до 15 минута или док се не осуши, мешајући два пута.

ГРЕЈАЊЕ ПУЊЕЊА ХЛАДЊЕ:

Загрејати рерну на 325 ° Ф. Ставите посуду за муффине од фолије на лим за печење. Пеците, непокривено, 16 до 18 минута или док се не загреје. Пре вађења из таве оставите да стоји 5 минута.

ГРЕЈАЊЕ КАРАМЕЛСКОГ САУЦЕ:

У малу тепсију кашику карамел соса. Кувајте, повремено мешајући, на средње ниској ватри до топлог.

Нутритивне таблице

По оброку: 336 калорија, (11 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 95 мг холестерола, 263 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 1 г влакана, 29 г шећера, 5 г протеина.

---

Умак од карамеле

Састојци

• ½ шоље шлаг
• ½ шоље путера (1 штап)
• ¾ шоље тамно смеђег шећера
• 2 кашике кукурузног сирупа свијетле боје
• 1 кашика ванилије

Упутства

• Корак 1

  У тешкој средње тепсији комбинујте шлаг, путер, смеђи шећер и кукурузни сируп. Загријте до средње јаке топлоте, повремено мућкајући. Смањите топлоту на средњу. Лагано прокухајте још 3 минута. Склоните са ватре. Умешајте ванилију. Оставите сос да се охлади 15 минута. Покријте и охладите остатке до 2 недеље. (Ако се охлади, оставите да стоји на собној температури 1 сат пре послуживања).