Одресци од сира | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље здробљеног горгонзола или другог плавог сира (2 унче)
• 4 кришке сланине, хрскаве и испечене
• ¼ шоље пињола или нарезаних бадема, тост
• 4 кашике кашикица свежег тимијана
• 2 режња белог лука, млевена
• ¼ кашика млевене паприке
• 4 говеђа одреска од говеђег костију, изрезана дебљине 3/4 инча (укупно око 2 килограма)
• ¼ кашичица соли
• Спреј за кухање без прстена

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте сир, сланину, орашасте плодове, тимијан, бели лук и бибер; издвојити.

• Корак 2

  Одрезујте масноћу од одрезака. Поспите одреске сољу. Лагано премажите грилл таву или 12-инчну таву спрејом за кухање. Загревати посуду на средње јакој топлоти; смањите топлоту на средњу. По потреби додајте одреске, по пола; Кувајте 3 до 4 минуте по страни или док одресци не постигну жељену приправност.

• 3. корак

  За послуживање, кашику сирне мешавине ставите на одреске (доле). Покријте фолијом и оставите да стоји 5 минута да омекша сир. Прави 4 порције.

Упутства за броилинг:

Подгријати бројлер. Ставите одреске на незагријани сталак тепсије са бројлерима. Испеците 3 до 4 инча од топлоте док одресци не постигну жељену снагу, окрећући се једном. Оставите 10 до 12 минута за средње ретке и 12 до 15 минута за средње. Прелијте мешавином сира као горе. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 440 калорија, (8 г засићених масти, 129 мг холестерола, 672 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 1 г влакана, 56 г протеина.