Бурито од пилетине и пиринча | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средња тиквица
• 1 велика зелена слатка паприка, на коцкице
• 1 средњи лук, грубо сецкан
• ½ шоље грубо сецканог целера
• 1 ½ фунте пилећих прса без коже, изрезаних на траке од 2 инча
• Зелени тацо сос од флаше од 8 унци
• 1 кашика инстант гранула пилећег бујона
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• 1 шоља инстант пиринча
• 6 - 8 тортиља од шпинача од 9 инча, чилија или обичног брашна,
• ¾ шоље изломљеног сира Монтереи Јацк са паприком од јалапено (3 унце)
• 2 парадајза, сецкана
• 2 зелена лука, исецкана

Упутства

• Корак 1

  Тиквице нарежите на пола по дужини, а затим на кришке од 3/4 инча. У штедњаку посуђа од 31 / 2- или 4 четвртине комбинујте тиквице, зелени бибер, лук и целер. Топ са пилећим тракама. У малој посуди комбинујте тацо сос, зрнца бујона и кумин. Прелијте пилетином.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 7 сати или на високом подешавању 3 до 3 1/2 сата. Умешајте пиринач. Поклопите и оставите да стоји 5 минута.

• 3. корак

  Топла тортиља према упутствима за паковање. Пилећу смешу равномерно распоредите међу загрејане тортиље. Зачините са насјецканим сиром, парадајзом и зеленим луком. Преклопите доњу ивицу сваке тортиље према горе и преко ње. Савијте супротне стране, тек док се не сретну. Помичите се одоздо. Осигурајте дрвеним чачкалицама, ако је потребно.

Нутритивне таблице

По оброку: 408 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 81 мг холестерола, 735 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 35 г протеина.