Сендвичи са пилетином и печеном паприком | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

¼ шоље маслиновог уља
4 кашике црвеног винског сирћета
1 кашика насјецканог свјежег тимијана
½ кашичице соли
¼ кашика дробљене црвене паприке
4 половине пилећих прса без коже и без костију
4 кришке италијанског хлеба, 1-инчни рез
¼ шоља полусатног сира са биљем или полусатни козји сир (цхевре)
1 шоља печене црвене слатке паприке (отприлике једна тегла од 7 грама), исечене на тракице
½ шоље свјежег лишћа босиљка, водене кресе или бебе шпината

Упутства

Корак 1
За маринаду у малој посуди умутите уље, сирће, тимијан, со и црвену паприку. Резервишите 2 кашике мешавине; издвојити.
Корак 2
Поставите пилетину између два листа пластичне овојнице; лагано истуците равном страном месне кашике дебљине око 1/2 инча. Ставите у пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. Додајте преосталу маринаду; заптивна кеса. Маринирајте на собној температури око 15 минута или у фрижидеру до 1 сата.
3. корак
Лагано подмажите сталак за затворени електрични роштиљ или лагано премажите спрејом за прскање. Загрејати роштиљ. Оциједите пилетину, одбаците маринаду. Ставите пилетину на сталак за роштиљ. Ако користите покрити роштиљ, затворите поклопац. Роштиљ док пилетина више не постане ружичаста (170 ° Ф). За покривени роштиљ оставите 3 до 4 минуте. За непокривени роштиљ оставите 8 до 10 минута, окрећући се једном на пола кроз роштиљ.
4. корак
Испеците странице хлеба са резервисаном маринадом. Ставите хлеб, исечене стране доле, на решетку за роштиљ. Ако користите покрити роштиљ, затворите поклопац. Роштиљ док лагано не порумени. За покривени роштиљ оставите 1 до 2 минуте. За непокривени роштиљ оставите 2 до 4 минуте, окрећући се једном на пола кроз роштиљ. Извадите хлеб са роштиља.
Корак 5
Да бисте послужили, ставите пилећа прса на сваку кришку хлеба на жару. Поспите сиром. Сваки сендвич поспите слатким бибером и босиљком. Направи 4 сендвича.