Пилетина и шпинат | бољи домови и баште

Састојци

Палачинке:

• ¾ шоље вишенаменског брашна
• 1 шоља обраног млека
• 1 претучено јаје
• целу сол
• Нелепљиви премаз за прскање

Сос:

• 2 шоље нарезаних свежих шампињона
• ½ шоље исецкане шаргарепе
• ½ шоље лука зеленог лука или зеленог лука
• ½ шоље воде
• ¾ шоље испареног обраног млека
• 2 кашике кукурузног шкроба
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 2 кашике сувог шерија
• 1 шоља насјецканог цхеддар сира (4 унце)

Пуњење:

• Паковање од 10 унци смрзнутог сецканог шпината, одмрзнуто и добро оциједити
• 2 шоље ситно сецкане куване пилетине или ћурке

Упутства

Палачинке:

• Корак 1

  Комбинујте брашно, млеко, јаје и со. Беат док се не помеша. Шприцајте 6-инчну таву са премазом за прскање. Претходно загрејати таву; затим уклоните таву са топлоте. Сипајте у тепсију 2 кашике. Подигните и нагните таву за ширење теста. Повратак на топлоту; смеђа само на једној страни Окрените таву преко папирних пешкира; уклони креп Поновите са остатком теста.

Сос:

• Корак 1

  Комбинујте гљиве, шаргарепу, празилук и воду. Загревати до кључања. Смањите топлоту; поклопите и пирјајте 5 минута. Не одводите. Комбинујте млеко, кукурузни скроб, со и бибер. Умешајте у мешавину поврћа. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Умијешајте шерпу и 1/2 шоље сира док се не отопи.

Пуњење:

• Корак 1

  Комбинујте шпинат, пилетину и 1 шољу соса. Кашика 1/4 шоље за пуњење на необрађену страну сваког црепа. Заролати. Распоредите кремшните, шавом окренутим према доле, у 3-квадратну правоугаону тепсију. Кашику преосталог соса прелијте преко црева. Цовер; пеците у пећници на 375 степени Ф. 25 минута или док није вруће. Поспите остатком сира. Пеците, непокривено, још 5 минута. Прави 6 оброка (по 2 црепа).

Савети

Цоол црепес. Ставите палачинке, стављајући између њих 2 листа воштаног папира. Омотајте и замрзните до 2 месеца. Одмрзните пре употребе.

Нутритивне таблице

По оброку: 318 калорија, 111 мг холестерола, 370 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 27 г протеина.