Пилетина са кремастим печуркама | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм нарезаних свежих гљива, као што су дугме или схиитаке
• 3 кашике путера
• 6 половина пилећих прсију без костију без италијанског материјала
• 3 кашике пиринчаног сирћета или белог винског сирћета
• 1 ½ шоље шлага
• 3 кашике капре, оциједите
• Ас кашика свеже млевеног бибера

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте шампињоне у 1 кашику врућег маслаца на средње јакој ватри око 5 минута или док не омекша. Гљиве извадите из тава.

• Корак 2

  Смањите топлоту на средњу. Додајте преостале 2 кашике путера и половине пилећих прса у таву. Кувајте 8 до 12 минута или док више не постане ружичасто (170 степени Ф), окрећући се једном. Извадите пилетину из тава и држите на топлом.

• 3. корак

  Уклоните таву са топлоте; додајте сирће, мешајући да бисте отпустили попржене комадиће на дну таве. Вратите таву на топло. Умешајте крему, капре и бибер. Довести до кључања. Кувајте лагано, непокривено, 2 до 3 минуте или док се сос мало не згусне. Вратите гљиве у таву; топлота кроз. Врхунска пилетина са сосом од гљива. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 456 калорија, (19 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 183 мг холестерола, 967 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 33 г протеина.