Шифонска торта | бољи домови и баште

Састојци

• 7 јаја
• 2 ¼ шоље просијаног брашна за торту или 2 шоље просијаног вишенаменског брашна
• 1 ½ шоље шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• ½ шоље уља за кување
• 2 кашике ситно изрезане коре наранче
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика ванилије
• ½ кашичице креме од винског камиона

Упутства

• Корак 1

  Одвојите јаја. Оставите беланца и жуманце да одстоје на собној температури 30 минута. У међувремену, у великој посуди за мешање комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и со. На средини смеше са брашном направите јажицу. Додајте уље, жуманце, кору наранџе и лимуна, ванилу и 3/4 шоље хладне воде. Умутите електричним миксером на малој брзини док се не комбинују. Бежите великом брзином још 5 минута или док сатин не постане гладак.

• Корак 2

  Темељито оперите стругаче. У веома великој посуди за мешање побежите беланца и крему од тартара на средњој брзини док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). Сипајте тесто у размућеном бјелањку; нежно савијте. Сипајте у нестресану 10-инчну посуду за цеви.

• 3. корак

  Пеците у рерни 325 степени Ф 65 до 70 минута или док се горњи дио не врати натраг када се лагано додирне. Одмах обрнути колач (оставити у тави); добро охладити. Отпустите странице торте од таве; уклони торту. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 292 калорије, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 124 мг холестерола, 186 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 0 г влакана, 24 г шећера, 5 г протеина.