Цхипотле-воћа салса | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље ситно сецканог ананаса
• 1 - 2 паприке чипса у конзерви, сок од дрена, семенки и ситно сецкане
• 2 кашике насјецканог лука
• 1 кашика меда
• 1 кашика ситно изрезане лимунове коре или коре лимете
• 2 кашике лимуновог сока или сока лимете
• 4 половине пилећих прса без костију (око 1 килограм)
• 1 кашика уља за кување
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера

Упутства

• Корак 1

  За салсу, у средњој посуди помешајте ананас, паприку чипс, лук, мед, лимунову или лимунову кору и сок од лимете или лимуна. Оставите да стоји на собној температури 30 минута.

• Корак 2

  У међувремену, исперите пилетину; се осушите. Лагано премажите пилетину уљем за кување. У малој посуди помешајте тимијан, сол и црни бибер; трљајте са обе стране пилетине. Ставите пилетину на незагријани сталак од таве бројлера. Испеците 4 до 5 инча од топлоте 12 до 15 минута или док пилетина не буде мекша и више не постане ружичаста, окрећући се једном. (Или пилетину пеците на лагано подмазаном сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угљена 12 до 15 минута или док пилетина не постане мекша и више не постане ружичаста, окрећући се једном.) Пилетину послужите са салсом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 182 калорије, (1 г засићених масти, 59 мг холестерола, 227 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 1 г влакана, 22 г протеина.