Колачићи од чоколаде, лешника и карамеле | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• ⅓ шоља какао праха холандског процеса
• ½ шоље путера, омекшао
• ⅔ шоље шећера
• ¼ кашичица соли
• 1 жуманце
• 2 кашике млека
• 1 кашика ванилије
• 1 шоља ситно сецканих лешника (филета)
• 1 јаје, лагано тучено
• 14 ванилијевих карамела, неотпаковано
• 3 кашике шлаг
• ½ шоље комада полуслатке чоколаде
• Скраћивање чајне кашике
• Тостирани лешници

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте брашно и какао прах; издвојити. У средњој посуди истуците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер и со; тукли док се не комбинују, повремено стругајући посуду. Умутите у жуманце, млеко и ванилију док се не сједине. Умутите у брашно колико можете са миксером. Дрвеном кашиком мешајте било коју преосталу смешу од брашна. Цовер; хладити 1 сат.

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмажите два листа колачића; издвојити. Обликујте тесто у куглице од 1 инча. На лист воштаног папира ставите 1 шољу лешника. Умочите куглице у бјелањке и уважите у љешњаке. Поставите размак од 1 инча на припремљене листове колачића. Помоћу палца направите увлачење у средину сваког колачића. Пеците 10 до 12 минута или док се ивице не учврсте.

• 3. корак

  У међувремену, за пуњење у малој тави скувајте карамеле и врхње на лаганој ватри док се карамеле не растопе и мешавина постане глатка, често мешајући.

• 4. корак

  Одмах након вађења колачића из рерне, заобљену страну мерне кашике од 1 кашике притисните за средину сваког колачића. Пребацивање на жичане регале; хладан. У средину сваког колачића ставите приближно једну кашику кашике.

• Корак 5

  У малој шољи за микроталасну комбинујте комаде чоколаде и скраћивање. Микроталасна на 100-постотној снази (велика) 30 до 45 секунди или док не омекша; мешати док не постане глатко. На сваки колачић ставите мало чоколаде. Врх са целим лешником. Оставите да стоји док се чоколада не постави.

За чување:

Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури или у фрижидеру до 3 дана или замрзните до 3 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 115 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 14 мг холестерола, 51 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 1 г влакана, 7 г шећера, 2 г протеина.